玉米冬瓜蛋花湯

玉米冬瓜蛋花湯的材料：甜玉米一根、冬瓜250克、瘦肉100克、雞蛋1個、清水4--5碗。 玉米冬瓜蛋花湯的做法：1、瘦肉切丁，用少許油、鹽拌勻； 5、放入冬瓜丁煮10分鐘；

製作材料

甜玉米一根、冬瓜250克、瘦肉100克、雞蛋1個、清水4--5碗。

製作方法

1、瘦肉切丁，用少許油、鹽拌勻；

2、玉米粒清洗乾淨；

3、冬瓜削皮後切丁；

4、鍋里加入4--5碗清水，放入玉米粒，大火煮開後轉小火煮10分鐘；

5、放入冬瓜丁煮10分鐘；

6、放入瘦肉丁，磕進雞蛋，劃散成為蛋花，放鹽調味即可。

玉米冬瓜蛋花湯是一道清淡美味的特別適合夏天的家常湯水，做法非常簡單，但由於湯水中放了甜玉米，所以有股玉米的清香味道，口感很不錯。

玉米平時可以多買一些，有空的時候剝好玉米粒，放在保鮮盒裡，需要的時候就拿出來用，非常的方便。玉米不但清香美味，而且非常有益，不妨經常買來吃。

冬瓜是特別適合夏天的食材，具有很好的消暑、利水功效，我家最喜歡用來煮湯，是夏天湯水的最主要食材之一。