冬瓜冬粉清湯

2.白蝦過一下水洗淨，坐鍋燒水。 3.下冬瓜片一起煮。 4.再次開鍋後撈去浮沫，下泡好的冬粉。

原料

乾米粉，冬瓜，白蝦，雞粉，鹽，香油

做法

1.冬粉用溫水泡軟，冬瓜去皮切厚片。
2.白蝦過一下水洗淨，坐鍋燒水。
3.下冬瓜片一起煮。開鍋後下蝦。
4.再次開鍋後撈去浮沫，下泡好的冬粉。
5.下適量的鹽調味，再加入適量的雞粉。
6.最後滴香油出鍋。