冬令保健粥
冬令保健粥容易消化吸收，不傷腸胃，滋補養身。不僅是居家之良飲，更是病中和旅行的珍饈。寒冬臘月，最易傷人陽氣。在寒冷的冬晨喝上一碗熱呼呼的藥膳粥權充早餐，既可填飢，又可治病。這裡介紹幾種冬令健身粥。
1．紅棗粥紅棗10~15枚與粳米100克同煮。此粥香甜可口，且可治療體弱，病後身虛，氣血兩虧，營養不良，脾胃虛弱、貧血等，並有保護肝臟的作用。
2．木耳粥白木耳10克（或黑木耳30克）浸泡半天。粳米100克，紅棗3~5枚煮沸後加木耳和適量冰糖同煮。木耳粥有潤肺生津、益氣止血和健腦強心的作用。
3．八寶粥粳米100克，赤小豆50克，板栗10枚，核桃仁5枚,蓮子去心10克，百合10克，山藥50克(切塊)，白木耳、黑木耳各3克，加紅棗 15克同煮。常喝可補腎溫脾胃，養肝助消化，清心長壽，替代補藥，有益健康。
4．枸杞粥枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。枸杞具有滋補肝腎、潤肺止咳、明目的作用，尤其適宜於老年人服食。枸札粥還有較明顯的護肝作用。
5．胡桃粥胡桃仁50克，粳米100克，同煮成粥。胡桃肉具有益腎補腦、止咳定喘的功效，與粳米同煮成粥，是冬季常見病哮喘病的食療方，經常食用可防止喘咳舊病復發。
6．淮山藥粥豬腰1對切細，淮山藥30克，益智仁15克（布包），糯米100克。具有補腎壯陽的功能，適用於腎虛腰痛，腳軟無力、夜尿多、耳鳴等症。
7．胡椒粥甘松6克，白鬍椒粉3克，生薑5片，粳米100克。先煎甘松，再將粳米煮粥，拌入白鬍椒粉。具有行氣止痛、暖胃健胃的功能。適用於胃痛冬季發作、暖氣吐清水者。
8．白果粥豬肺250克，白果12枚，薏苡仁30克，粳米100克，山萸肉6克（去核）。具有益肺化痰止咳的功能，可治療慢性咳嗽或稍受涼即咳嗽者。
9．龍眼粥龍眼肉30克，粳米100克，同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補氣血、養氣安神的作用，人們常將其作為冬令進補佳品，用以補虛療損。
10．胡蘿蔔粥新鮮蘿蔔120克，切碎與粳米同煮，早晚服食。胡蘿蔔中含有一種叫琥珀酸鉀鹽的能降低血壓的有效成份，因此，常食此粥，不僅對高血壓者有效，對糖尿病也有防治作用。
11．狗肉粥狗肉250克，粳米450克，生薑適量。將狗肉洗淨，切成小塊，與粳米、生薑同煮為粥，分次服下。對年老體弱、陽氣不足、遺精早泄、陽痿、營養不良、畏寒肢冷者均具有滋補和治療作用。
12．羊肉粥羊肉500克，黃芪15克，人參15克，白茯苓15克，棗3枚，粳米適量。可煮成羊肉粥，用來治療元氣不足、氣血兩虛、腰膝酸軟、脾胃虛寒等症，而且具有益氣補虛、溫中暖下、補血強筋、開胃等功效。
