八湖鄉

轄31個行政村，8474戶，31066人。 全鄉有耕地38841畝。 全鄉成規模養殖場年共出欄生豬3．5萬頭，產雞100萬隻。

八湖鄉位於臨沂市境東北部。東鄰鄭旺鄉，西接太平鄉，南連相公鎮、鄭旺鄉，北靠湯頭鎮、劉店子鄉。面積47．03平方公里。地勢西高東低，西部為丘陵，余皆屬平原。湯河、管仲河、梁子溝分別流經中部、中南部和東部。 鄉政府駐地邵八湖， 距市中22公里， 農曆一、 六逢集。轄31個行政村，8474戶，31066人。 全鄉有耕地38841畝。農作物以小麥、水稻、玉米、花生、地瓜為主。蔬菜種植悠久，發展迅速，規劃有大蒜、芋頭、青刀豆等10大片近2萬畝的生產基地。養殖業以飼養豬、雞、鴨為主。全鄉成規模養殖場年共出欄生豬3．5萬頭，產雞100萬隻。農副產品加工發展迅速，有脫水廠、冷藏廠、保鮮廠、肉類食品加工廠、罐頭廠等，年加工各類蔬菜6600噸，年加工出口分割肉 6600噸。脫水蒜片及速凍豬、鴨、雞分割肉等30多種產品暢銷國外。1994年全鄉社會總產值38531萬元。交通便利，鄭旺至太平的縣級公路橫穿南部，相公至湯頭的鄉級公路貫穿南北。有中學1處，國小18處，醫院1所，敬老院1處。