八寶蓮子齋湯

八寶蓮子齋湯是一道口味湯香味雅淡,清新有滋味的美食,主要製作材料有白果,雪耳等。

原料

白果、蓮子、芡實各50克,栗子肉200克,雪耳30克,無花果、蜜棗、冬菇各8個,陳皮大半個,水、鹽適量。

八寶蓮子齋湯八寶蓮子齋湯

製作方法

白果去殼去衣,雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂,栗子去衣、陳皮浸軟後颳去瓤。放適量水入煲,放陳皮煲滾,把各料入煲10分鐘,改慢火煲2小時後,加適量鹽調味。

特點

湯香味雅淡,清新有滋味,富營養,滋補功能強。

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