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畲族烏米飯
畲族烏米飯唐朝（公元669年）以來是畲族同胞“三月三”過節的傳統食品，它來自大自然烏稔樹（也叫烏飯樹）的綠色樹葉泡製而成的色香味和開脾健胃驅濕膳療作用，...
歷史悠久 發展現況 屢獲殊榮 美食特色 美麗傳說 -
椒鹽八寶鴨
椒鹽八寶鴨是素食菜譜之一，以核桃為製作主料，椒鹽八寶鴨的烹飪技巧以清炸為主，口味屬於椒麻味。椒鹽八寶鴨的特色：此菜色澤金黃，外酥脆，內軟嫩，味美可口，為...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
糯米飯
糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色...
加工方法 做法 營養價值 -
烏稔飯
烏稔飯是清明食俗，而清明食俗也不能不提到畲家的“烏稔飯”，因為閩東是畲族聚居地。烏稔飯又名烏米飯，每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的...
菜品特色 做法 歷史 傳說 習俗 -
牧場物語：閃耀太陽和夥伴們
遊戲攻略基本操作十字鍵--移動A--確定，對話，調查B--奔跑X--主選單Y--道具使用L--收起裝備道具L+A--切換裝備道具...
遊戲攻略 料理相關 遊戲評測 -
食俗
，每家帶一份自己烹製的食品來到篝火旁交換品嘗；半夜，圍著篝火吃淡米飯，然後喝...、八寶進財、年年富裕。北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和...
民間禮儀 民族交往 宗教信仰 各地趣事 中國食俗 -
巧做粗糧500例
作品目錄目錄一 玉米（面）類小窩頭糖窩頭果料窩頭八寶窩頭桅子窩頭玉米面...濟南米粉小米飯金銀飯蒸二米飯蒸二米小豆乾飯二米水飯燜三米飯小米麵麵茶...黃豆粥紅棗小來粥臘八粥八寶什錦粥三、黃米（面）類秫米麵小窩頭黃米糰子三色糕...
作品目錄 -
白案食譜
八寶餡包鎮江湯包金華火腿包麵條類肉絲燜面綠麵條...江米燒餅糯米油煎餅油炸糖麻餅米飯類十香飯豌豆糯米飯雞蛋米飯巢炸葡萄飯糰福建油飯什錦澆飯東坡肉燴飯咖喱雞...
內容介紹 作品目錄 -
大米美食製作360例
赤豆糯米飯安徽烏糯飯烏飯苗族花米飯傣族竹筒飯骨頭湯燜飯牛奶燜飯海南香飯...八寶蟳飯北京果料八寶飯油條糯米飯卷朝鮮族藥飯安徽龍眼肉甜飯瑞士奶蛋燜米飯二...。書中精選了米飯、米粉、米制小吃、米制糕點、米粥等米類食品共360餘例...
作者簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
蒸煮食品生產工藝與配方
（四十一）八寶豆腐包（四十二）鮮奶牛肉包（四十三）團結包（四十四）三丁大包...中包（六十一）五仁叉燒包（六十二）五仁包（六十三）八寶饅頭（六十四）米...類食品生產配方第一節 饅頭類一、小窩頭二、糖窩頭三、果料窩頭四、八寶窩頭五...
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