八仙菜

八仙菜，人們常食的家常小菜。

基本信息

菜系：家常小菜

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菜名：八仙菜
原料：黃豆芽金針菇豆乾木耳香菇胡蘿蔔榨菜絲芹菜

製作方法

1、豆乾、木耳、香菇、胡蘿蔔切絲，芹菜切段備用。
2、起油鍋加6大匙油，先炒香菇、豆乾、木耳、胡蘿蔔、榨菜絲等不易爛的材料。炒的時候加入半杯水將材料炒至五分熟。
3、再加入剩餘的材料炒熟(芹菜放在最後)，放入醬油、“亨達仕”干貝素和香油即可。

小貼士：

注意要將榨菜切細後再洗淨鹽分，並注意放鹽的量，以免過鹹。