原料
炒芡實、土炒白朮、山藥、山楂、白茯苓、蓮子、黨參各5克,炒陳皮3克,糯米粉600克,粳米粉400克,白糖100克。
製作方法
先將蓮子用溫水泡後去皮、芯,與其他藥同放鍋內,加水,用武火燒沸後轉用文火煮30分鐘取汁。再將粳米粉、糯米粉、白糖、藥汁合勻,揉成麵團,做成糕,上籠蒸30分鐘。
功效
益脾胃,止泄瀉。
炒芡實、土炒白朮、山藥、山楂、白茯苓、蓮子、黨參各5克,炒陳皮3克,糯米粉600克,粳米粉400克,白糖100克。 先將蓮子用溫水泡後去皮、芯,與其他藥同放鍋內,加水,用武火燒沸後轉用文火煮30分鐘取汁。 再將粳米粉、糯米粉、白糖、藥汁合勻,揉成麵團,做成糕,上籠蒸30分鐘。
炒芡實、土炒白朮、山藥、山楂、白茯苓、蓮子、黨參各5克,炒陳皮3克,糯米粉600克,粳米粉400克,白糖100克。
先將蓮子用溫水泡後去皮、芯,與其他藥同放鍋內,加水,用武火燒沸後轉用文火煮30分鐘取汁。再將粳米粉、糯米粉、白糖、藥汁合勻,揉成麵團,做成糕,上籠蒸30分鐘。
益脾胃,止泄瀉。
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