兩棲胡鮎
正文
鮎形目鮎科胡鮎屬的 1種（見圖）。最大個體約長400毫米;常見的不超過250毫米。體長形,後部側扁；頭寬而平扁，前部尤扁，呈楔形，頭頂骨板多少裸出；口亞下位，為不大的橫裂；頜齒與齶齒均勻為呈帶狀排列的絨毛細齒;眼小,眶緣游離；鼻孔遠離；須4對，均細長，鼻須可伸過胸鰭基，上頜須尤長;鰓膜不與鰓峽相連；鰓腔內有樹枝狀的鰓上輔呼吸器；體無鱗；背鰭很長，占頭後背緣的大部，無硬刺。脂鰭缺如；胸鰭有硬刺;臀鰭亦長；尾鰭圓形,不與背、臀鰭相連；體色棕黑、腹部淡灰，體側有許多白色小點。分布於亞洲東南部到非洲的熱帶和暖溫帶地區。在中國，主要分布於雲南西南部瀾滄江等水系。
兩棲胡鮎為東南亞及南亞常見的中型經濟魚類。肉嫩細，味鮮美，有些地區用作病人營養補品。國內已有養殖。
配圖
兩棲胡鮎