牛皮的一種，屬於最上等的牛皮。
全青皮又稱全粒面革，它由上等的原料皮加工而成，傷殘較少，皮面上保留完好的天然狀態。塗層薄，能展現出皮的自然花紋美，耐磨、透氣性好；全青皮是直接將藍溫皮糅制染色而成的，拒絕太多的化學藥劑，因而皮表能清晰地看到細密的毛孔，真實感，透氣性極佳。
全青皮的價格在皮質種類中是最昂貴的，但貴不在製革的工藝繁雜 和化工用料多，而是在皮的品質上，全青皮與普通的皮不同之處：就是在選皮胚方面一定要選用圈養，而且經過閹割的公牛皮，因為公牛皮的纖維組織比較整密， 而且張幅較大，最重要的是圈養，使其皮面傷痕較少，是製作高檔皮料的上上選，其次是在製造方面，使其整體效果更加高貴，典雅！全青皮只能進口的，中國做不 出這樣的工藝！全青皮是意皮中最好的一種，市場上不多見。
