原料
奶油乳酪、淡奶油、白糖、檸檬、超市買來的現成蛋糕（以上原料的克數沒有特定的限制）。
做法
1、把買來的蛋糕切成小丁放入杯中。
2、乳酪放置室溫融化後用刀切散。
3、淡奶油放入白糖後打發，不用計較淡奶油打發的程度，白糖融化後淡奶油略發即可。
4、放入已經軟化的乳酪。
5、擠入檸檬汁。
6、用打蛋器攪拌均勻，會有一點點小小的乳酪塊沒有融化，沒有關係，吃的時候咬到乳酪塊時會有點爆破的感覺，這樣反而更增加了口感。
7、先往盛有蛋糕的杯子裡放一勺把乳酪溶液。
8、用手把杯子在桌上磕幾下，幫助乳酪溶液往蛋糕里滲入。
9、再盛入一點乳酪溶液將杯子盛滿。
10、再次用手把杯子在桌子上磕幾下
11、將乳酪杯放入冰櫃冷藏兩小時。
12、用擦子將檸檬的外皮刨成細細小小的碎即可。
