相關詞條
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乾燒雁鵝
乾燒雁鵝是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系潮州菜。用中火燒熱油鼎，下油燒至五成熱時，先放下鵝骨後放鵝肉（皮向上），端離火口炸浸，再端回爐上，繼續炸至...
菜名 主料 做法 -
鹵鵝
滷鵝是廣東潮汕地區傳統的特產名菜，屬於潮菜系。潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，故鹵獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。鵝的烹製方法各地不同。廣州喜歡燒制，而閩南、...
概述 主料 做法 習俗 -
燒雁鵝
燒雁鵝是潮汕特產名菜，在嶺南地區廣泛流傳，其美味適口，可想而知。如果使用潮汕的獅頭鵝製作，效果尤佳。色澤紅紫，皮脆肉嫩，以甜醬佐食，甘香味濃。食燒鵝，飲...
簡介 原 料 製作過程 -
香焗雁鵝
香焗雁鵝是款家常菜譜，主料有光雁鴨，豬油，紹酒，川椒。這道菜肉質濃香，佐酒佳肴。
主料 配料 做法 特點 -
百子鵝
百子鵝：百子鵝頭大小適中而清秀，頭頂有桔黃色肉瘤，公鵝肉瘤大於母鵝，領下無肉垂，頸細而長，胸寬而前突，背寬而平，公鵝乳部收縮。母鵝腹部下垂，體呈偏橢圓形...
物種介紹 習性 分布區域 歷史 產蛋率 -
鵝公嶺
鵝公嶺社區地處平湖街道中東部，西北面與平湖社區相連，東北面與東莞市雁田村及雁田水庫接壤，南面與良安田社區相鄰。東深公路、丹平公路和鳳凰大道等主要公路從社...
地理環境 規劃 生活便利 圖冊 -
雁[漢語漢字]
雁，拼音yàn，是指鳥類的一屬，形狀略像鵝，群居水邊，飛時排列成行。
基本解釋 詳細解釋 古籍解釋 音韻集匯 漢字解釋 -
雁溪谷
雁溪谷位於四川省自貢市大安區何市鎮高廟村，是自貢新的賞花基地，景區以高廟村為主，以相鄰的三和村、黃桷村、八甲村等地為輔，占面積3.3平方公里。2016年...
景觀 娛樂介紹 美食 -
愛鵝[王羲之寵物]
愛鵝，中國詞，古代詩人王羲之的故，事翻譯：羲之欣然寫畢，籠鵝而歸，甚以為樂，現在曾用作香菸品牌。
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雁幣
、語言學家王光漢《詞典問題研究-辭書編纂與食古泥古》指出：“雁”與“ ”今...指的是候鳥大雁，後者指的是家禽鵝。但典籍中“ ”作“雁”者甚多，牽涉到...”在現代漢語中是指候鳥，而以上書例中的“雁”，本字則當是“ ”，指的應是鵝。據...
