光肥鴨

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蔥油蒸肥鴨

蔥油蒸肥鴨所屬一款美食之一，主要原料有光肥鴨1隻約1500克，蔥8條，醋1茶匙等，這道菜非常美味。
菜系：原料：製作：
酒蒸肥鴨

製法：１．先將光鴨剖背，挖除內臟，斬去爪、嘴殼、尾騷，洗淨。特點：原色原汁原味，湯清澄，鴨酥爛，酒香撲鼻。關鍵：１．應選用嫩鴨，嫩鴨易酥，使酒味不易散失。
南京桂花鴨

南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是南京有名的特產。南京桂花鴨久負盛名，相傳已飄香2500餘年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中...
簡介南京生態鹽水鴨（又名桂花鴨）桂花鴨歷史產品特點系列產品

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