光紅薯杏仁糖水

光紅薯杏仁糖水是由美國加州杏仁、紅薯乾、糖等食材製作而成的一道美食。

原料

美國加州杏仁 100克，紅薯乾20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。

光紅薯杏仁糖水

做法

1、鍋中放入少許水，放入糖用中高火加熱6-7分鐘，把糖炒成粘稠狀；

2、放入杏仁，再炒1-2分鐘，將糖完全裹在杏仁上，出鍋；

3、將出鍋的杏仁倒入盤中冷卻。注意趁熱撒上芝麻讓芝麻沾附在杏仁上，並且趁熱時將杏仁分開防止結塊；

4、置於室溫下冷卻；

5、待杏仁完全冷卻後與紅薯乾拌起來即可食用。

特色

色澤金黃的紅薯乾和棕色的美國加州杏仁形成對比。芝麻為這道零食增加了色香，是絕好搭配綠茶的零食。

功效

杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。下面和學習啦小編具體了解下中藥杏仁的功效與作用及食用方法。