活動背景
30多年前,飢餓感還與中國人的生活息息相關。不少偏遠山區的居民,食物依舊單調,糧食依舊匱乏。人們真的需要拒絕一種“舌尖上的浪費”。調查結果顯示,中國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸,最少倒掉了約2億人一年的口糧。隨意倒掉的剩菜剩飯,很可能是2億人的口糧。普通公民鋪張浪費的飲食習慣必須要改正,而制度,更需要為制止過度的公款吃喝樹立起“防火牆”。
2012年的世界糧食日裡,國家糧食局首次向全國糧食幹部職工發起倡議,倡導自願參加24小時飢餓體驗活動,以更好地警醒世人“豐年不忘災年,增產不忘節約,消費不能浪費”。每個人當然不必都去重新體驗飢餓,但人們的確要找回一種對於糧食的溫暖與敬意。
開展歷程
活動開始
“光碟行動”的發起團隊並非一個公益組織,成員來自金融、廣告、保險等不同的行業。他們用IN_33來稱呼這個團隊。2013年1月初,IN_33中的三個成員生髮出號召“從我做起,今天不剩飯”的想法,得到多人回響。1月10日,提議設“光碟節”吧。“光碟”成為代號。
成員除了發布微博,他們決定親自把宣傳頁和海報送到大街小巷的各個餐廳去。
15日,近30人的隊伍,把北京城分成12個區域,2—3人負責其中一個區域。單頁送到飯店的收銀台處,由服務員發放到就餐者手中,海報張貼在飯店大廳的玻璃上、走廊間。當天下午,又追印5萬份宣傳頁,晚上送到一些加油站點。這些宣傳頁第二天會跟隨加油站的物流車分發到各個小的站點。
16日,在某餐廳召開“光碟節”啟動儀式。設定展板,感召路人;與就餐者進行溝通與互動,很多客人特別是中老年人,給予熱烈回響。
公益組織的志願者倡議市民在飯店就餐打包剩飯,“光碟”離開,形成人人節約糧食的好風氣。他們將繼續在不同城市開展這個公益活動。
政府支持
國家旅遊局號召餐飲行業建立“節儉消費提醒制度”,今後餐館將會提供半份餐服務。最新統計數據顯示:中國2007年至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質就達800萬噸,相當於2.6億人一年的所需;浪費脂肪300萬噸,相當於1.3億人一年所需。
商務部表示,要大力發展網路訂餐、半成品餐和外賣快餐等餐飲服務模式,同時要清理規範最低消費、包間費等等額外收費,減少不合理的餐飲支出。
企業在選單上標識菜品食材份量,在報餐標準上註明建議消費人數,主動的提供半份量或半份餐等服務等做法,值得提倡和推廣。
要完善制度,使公務消費不敢浪費,整個形成“不想浪費、不願浪費、不能浪費和不敢浪費”的社會氛圍、制度體系和行業結構。舌尖上的浪費能有效遏制。
民間支持
為減少“舌尖上的浪費”,北京眾多餐廳開啟了行業內的“光碟行動”,為顧客提供“半份菜”、“小份菜”、“熱菜拼盤”、免費打包等服務,鼓勵把沒吃完的剩菜打包帶走。價格按照“半份半價,小份適價”原則確定。另外有些餐館在打包時會收取餐盒或塑膠袋費用的,此次提出可提供免費打包服務,不再收費,而且還要使用環保包裝,不提供一次性木筷和超薄塑膠袋。江蘇省餐飲行業協會發起倡議書,要求省內企業參與活動。
社會評價
2013年2月4日下午,陳游標在其官方微博上發布了一條訊息,稱其申請改名"陳光碟",目的在於號召大家節約糧食,春節、婚禮等不放鞭炮,以及節約用水,節約用電。派出所民警表示有一定難度,需要15個工作日之內給他答覆。
由IN_33這個非公益團隊發起號召的“光碟行動”--從我做起,今天不剩飯,獲得了廣大網友的支持和贊同。
“光碟”行動廣泛傳播,體現了人們對請客吃飯時造成的鋪張浪費有了一次理性的回歸;另一方面,這項活動與國家嚴打貪污腐敗,杜絕黨內不良作風以及移風易俗開展新風尚的大思想不謀而合。
中國財政每年用於公款招待的金額不在少數,大吃大喝、公款吃喝現象普遍嚴重,因此造成的鋪張浪費數額巨大。普通民眾對於這種公款吃喝現象深惡痛絕,又當習主席搞廉政建設,此時出現的“光碟”行動,道出了民眾心聲。
該行動在取得良好開端的同時,更難得是需要“持之以恆”。
宣傳口號
1·有一種節約叫光碟,有一種公益叫光碟!2·“光碟”行動,拒絕“剩”宴!--拒絕浪費,從我做起!
3.讓我們每一個人都加入“光碟行動”,匯聚出一三年強大的正能量!
4.我是“光碟”,我光榮!加入光碟行動,節約從我做起!
5.拒絕“剩”宴,倡導“光碟”!
6.吃光碟中餐 不做“剩男剩女”!
7.我們要將吃不了“兜著走”貫徹到底!
8.今天,讓我們重新找回對糧食的敬意,接力成為“光碟”一族,讓節約成為最普通的生活習慣。
9.拒絕舌尖上的浪費,光碟一族你我同行!
10.向浪費說不,向奢侈告別,讓我們一同前行,舞動出我們自己的“光碟style”!