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松鼠厥魚
松鼠厥魚，蘇菜代表菜品之一。其口味平和，鹹中帶甜，濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩。
由來 基本資料 製作工藝 掌握關鍵 歷史文化 -
魚文化
魚文化主要是指一般意義的魚及鯉魚、金魚等。漁業的淵源及其發展史；各個歷史時期的漁船、漁具、漁法，養殖和加工的技術與方法。
簡介 魚文化的內容 字面上的含義 吉祥物中的魚 錢幣里的魚文化 -
魚燈舞
魚燈舞是沿海一帶的傳統舞蹈。作為向神靈反映漁民心中對海盜惡行的一種控訴，祈求天后保佑，成為許多地區逢年過節、拜神祭祖、喜慶豐收的必備節目。
歷史發展 製作 表演形式 現狀 -
追魚傳奇
《追魚傳奇》是由中央電視台、浙江廣廈文化傳媒集團有限公司、東陽福添影視有限公司聯合出品的一部古裝3D人魚神話魔幻劇，黃錦田、陳國華執導，趙麗穎、關智斌、...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
白扒魚腹
白扒魚腹是一道美食，材料有淨牙片魚肉·300克 精鹽 .5克，豬肥肉 75克 紹酒 .5克，雞蛋清 175克 清湯 350克，蔥 15克 胡椒粉 2克，...
烹製方法 風味特點 -
《追魚傳奇》
《追魚傳奇》是由中央電視台、浙江廣廈文化傳媒集團有限公司、東陽福添影視有限公司聯合出品的一部古裝3D人魚神話魔幻劇，由吳錦源監製，黃錦田、陳國華執導，關...
劇情介紹 演職員表 角色介紹 分集劇情介紹 幕後花絮 -
肉鬆元寶蛋糕
肉鬆元寶蛋糕是一款糕點類菜品，製作原料主要有低筋麵粉50克、雞蛋3個、玉米油30克等。
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楚菜
菜品介紹 魚糕圖片 鄂菜代表作-蓮藕排骨湯 楚菜，原稱鄂菜，亦稱湖北菜...苗族風味於一爐的鄂菜魚饌特色。以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮...魚等名聞全國，在兩千年前的漢代就有“飯稻羹魚”之稱。此外，還有豬、雞、鴨...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
鄂菜
菜品介紹 魚糕圖片 鄂菜代表作-蓮藕排骨湯 楚菜，原稱鄂菜，亦稱湖北菜...苗族風味於一爐的鄂菜魚饌特色。以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮...魚等名聞全國，在兩千年前的漢代就有“飯稻羹魚”之稱。此外，還有豬、雞、鴨...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
湖北菜系
”、“糍粑魚”、“元寶肉”、“三鮮千張卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。襄鄖菜襄...製作各種水產菜，尤其對各種小水產的烹調更為拿手。講究雞、鴨、魚、肉的合烹，肉糕、魚圓的製作有其獨到之處。襄鄖風味盛行於漢水流域，包括襄樊、十堰...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法
