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元宵
元宵（rice glue ball），是用糯米粉等原料做成的圓形食品。“元宵”作為食品，在中國由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品...
起源 製作 吃法 食用 與湯糰的區別 -
粉茸元宵
以糯米為主料製作而成，全國各地普遍流行的習俗是，正月十五吃元宵，象徵著一年吉祥如意，團圓幸福，故元宵也叫圓宵。有的地方吃元宵時配湯，故又叫湯圓，還有湯糰...
簡介 製作原料： 製作方法： 特點： -
元宵[食品]
元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比桌球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機...
起源 傳說 相關詩詞 做法 小常識 -
元宵[中國傳統節日]
元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農曆正月十五日，是中國春節年俗中最後一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一...
節日起源 歷史發展 民間習俗 社會影響 節日意義 -
桂花元宵
桂花元宵是山西省傳統名點之一，節日食俗。金蟬元宵只是廣大人民對美好生活的一種嚮往所起的名稱，在普通的生活中人們更熟悉的名字則是洪洞桂花元宵。洪洞桂花元宵...
桂花元宵 油炸元宵 -
吃元宵
吃元宵，是一個古老的中國傳統節日習俗，意喻團團圓圓、平平安安。多在元宵節吃，也有當點心吃，一般有多種餡料，其中黑芝麻餡的最為多，元宵除了一般的，還有酒釀...
簡介 歷史傳說 傳承與發展 元宵節活動 -
老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去“老鼠窟”品嘗。此元宵皮兒綿中有粘，...
簡介 歷史 特色 社會影響 -
滾元宵
用料 材料 糯米粉 芝麻、糖、油 做法 1. 元宵餡料豐富多變化...。圖內的三種餡與芝麻無關。芝麻入料理機打成粉。按個人口感加糖，加入...。 滾元宵 2. 如圖所示，準備一碗涼水和糯米麵粉。餡料浸水後放入糯米乾粉...
用料 做法 -
黑芝麻元宵
黑芝麻元宵是一種常見的元宵，原料有糯米粉，橄欖油，冰糖，黑芝麻等。
材料 做法 -
炒糖心元宵
炒糖心元宵原料有糯米粉1千克 錦白糖200克 紅糖200克 糖桂花20克 熟豬油500克，具有鬆軟油潤，香甜爽口的特點。
原料配方 製作方法 產品特點
