優酪乳雙色吐司

食材

主料250g高粉 35g白糖 80g原味優酪乳 80g南瓜小米糊 1/4小勺鹽 5g酵母 20g植物油 配料10g可可粉

製作步驟

1、把麵粉、南瓜小米糊、優酪乳、白糖，先液體後固體投入麵包機
2、啟動麵包機將麵團揉至完成階段，並進行基礎發酵
3、取出發酵完成的麵團排氣滾圓
4、將麵團分成兩份，其中一份加入可可粉製成可可麵團，蓋上保鮮膜醒15分鐘
5、醒好的麵團整形成長方形，白麵團在下，可可麵團在上（可可麵團稍小些）
6、順著一頭將麵團捲起來
7、放入進鋪了油布的吐司模進行二次發酵
8、待發酵至吐司模的九分滿，蓋上吐司蓋
9、放涼後切片即可

小貼士

要是要放入冰櫃的話記得一定要回溫喔！不然口感會很硬！