優酪乳彩虹麵包

5. 7. 9.

食材明細

優酪乳130g
高筋麵粉270g
蔬菜粒適量
羅勒葉適量
沙拉醬適量
細砂糖30g
鹽3g
酵母5g
黃油17g
蛋35g

製作步驟

1. 麵包機揉面、發酵，整個過程完成後，分成50克一個的面劑子揉好後，醒發15分鐘。
2. 蔬菜粒加上沙拉醬和羅勒葉拌勻
3. 面劑子擀成圓形。
4. 加入果蔬粒。
5. 包好封口。
6. .烤箱發酵60分鐘，封口朝下，麵團上方用刀子切個十字口，擠上沙拉醬和番茄醬。
7. .用180度烤18分鐘即可
8. 出爐。
9. 內部組織圖