內容簡介
農業、農村和農民問題，關鍵社會穩定和經濟發展，關係全面建設小康社會和建設社會主義新農村偉大戰略目標的實現。黨和政府一直高度重視“三農”問題。近年來，中共中央連續下發1號檔案，強調解決“三農”問題特別是農民增收的極端重要性。前不久閉幕的十六屆五中全會再次強調，要繼續把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，千方百計增加農民收入。
為幫助三峽移民和全國廣大農民增收致富，國務院三峽辦牽頭，組織出版《農民增收百項關鍵技術叢書》，以期為農民增收提供有力的技術支持。全國數百位活躍在農業科研院所、高等院校和農業技術推广部門的專家參加了這套叢書的編寫工作，其中既有功勳卓著的老一輩農業科學家，又有為我國農業做出突出貢獻的許多中青年學者。他們不僅具有紮實的農業科學理論功底，而且具有豐富的實踐經驗，充分保證了圖書技術內容的科學性、可靠性、實用性，代表了當前農業技術的發展水平。
本冊內容包括：肉牛養殖的經濟效益、優質肉牛品種與雜交改良、肉牛的消化生理特點與生長發育特徵、肉牛場區的布局和牛舍建設、肉牛的飼養管理等，主要供農業生產第一線從事家畜養殖與推廣的工作人員和農民朋友使用。
目錄
第一章 肉牛養殖的經濟效益
一、肉牛業發展現狀
二、肉牛養殖增收需要解決的問題
三、肉牛開發模式
四、發展肉牛對策
第二章 優質肉牛品種與雜交改良
一、國外品種
二、中國地方品種
三、中國培育品種
四、黃牛的雜交改良
第三章 肉牛的消化生理特點與生長發育特徵
一、消化道的特點與消化過程
二、瘤胃內容物的特性
三、肉牛的生長發育特徵
第四章 肉牛場區的布局和牛舍建設
一、場區布局與設計
二、牛舍建築與要求
第五章 肉牛的日糧配合與加工技術
一、日糧配合指南
二、肉牛飼料日糧配方實例
三、粗料的調製與加工
第六章 肉牛的飼養管理
一、牛源要求和場區要求
二、肉牛的育肥方式
第七章 常用疾病的防治
一、肉牛常見的消化道疾病
二、肉牛常見的中毒症
三、肉牛常見的寄生蟲病
四、肉牛常見的傳染病
