相關詞條
-
蔬菜新吃法
內容介紹《蔬菜新吃法:方便有效的蔬菜療法》以中醫著重保健理論為指導，對葉菜類、根莖類、瓜匣類、豆類、菌藻類、野菜類等共100餘種覺蔬菜的營養特點、性味、...
內容介紹 -
驢肉火燒[傳統小吃]
驢肉火燒是一種華北地區極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。廣泛流傳於冀中平原，後發展為南北兩派。作為河北省餐飲文化中心的保定，是...
歷史起源 烹製方法 區別 風味特點 營養價值 -
蔬菜新吃法：方便有效的蔬菜療法
油菜/10 菠菜/12 韭菜/16
圖書信息 內容簡介 目錄 -
冰糖葫蘆[中國漢族傳統小吃]
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，...
小吃特色 小吃做法 營養價值 -
米粉[傳統美食]
米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨...
米粉簡介 發展歷史 米粉特徵 米粉米線 各地區別 -
傳統土豆餅
放少許黃油燒熱熔化，倒入土豆麵糊。 煎至兩面焦黃即可。傳統的吃法就是...
-
八珍糕[八珍糕：西塘傳統特產]
八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑髮脆，初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工...
特產介紹 製作材料 製作工藝 色香味 歷史典故 -
籺[傳統特色食品]
籺，是一種傳統特色食品，用糯米（麥粒或其它粗糧）主料加輔料製作而成。籺有糯米籺，田艾籺、粉皮籺、壽桃籺、簸箕籺、煮湯籺、菜包籺、水籺、粽籺、糖心糍、糖板...
籺的樣式 籺的餡料 籺的做法 籺的由來 籺的介紹 -
豆腐傳統製作技藝
豆腐傳統製作技藝是歷史悠久的傳統手工技藝。指豆腐的各種製作方法，豆腐能隨意煎炒燉煮，經久不化，反而越來越香，越來越筋。在水裡清煮，隨時撈出切成長條，用小...
製作技藝 榆林豆腐 洧川豆腐 豆腐傳說 -
包子[中華傳統食品]
包子是一種古老的漢族麵食，相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子後注...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法
