解剖特點
牙冠呈楔形,牙頸部最厚,向切端逐漸變薄,而成一形如刀刃的切緣,可用以切斷食物。牙冠的唇面微凸,近似梯形,舌面的中央凹陷成窩,叫舌窩。切牙牙根略呈圓錐或扁錐形,為典型的單根牙。
牙齒的分工
牙齒對食物的加工是分工合作的。按照其分工的不同,一般分為如下3組:
1.切牙組:切牙使用切緣在咀嚼肌的協同作用下,將食物切成塊。中切牙有4顆,與中切牙相鄰的是側切牙,也有4顆。中切牙和側切牙組成為切牙組。
2.尖牙組:尖牙能撕碎食物,是因為它粗大而根長,它深深埋在頜骨里,能夠承受較大的力量。尖牙俗稱虎牙。尖牙有4顆,組成尖牙組。
3.磨牙組:經切牙咬下來的食物或尖牙撕下來的食物,由舌頭運送至大磨牙進行研磨。磨牙的合面由許多條溝和嵴組成,就好像石磨一樣,有利於磨碎食物,便於胃腸道消化吸收。前磨牙和後磨牙都具有磨碎食物的功能,所以把前磨牙和後磨牙統稱為磨牙組。其中前磨牙8顆,後磨牙8顆或12顆。
乳牙的切牙組有8顆,尖牙組有4顆,磨牙組有8顆牙齒。各組乳牙與各組恆牙的功能相同。
乳牙的恆牙還可分成前牙組和後牙組。前牙組包括第1到第3顆牙齒,一共12顆。第4到第8顆牙齒稱為後牙組。