圖書信息
作者：雷永樂ISBN：10位[7218056660]13位[9787218056661]
出版社：廣東人民出版社
出版日期：2007-12-1
定價：￥14.80元
內容提要
民以食為天，日常三餐是我們每日的生活要素，但快節奏的都市生活，工作應酬多，往往忽略自己的腸胃。久而久之，各種的健康問題隨之而來：有的人是進食太多垃圾食品；有的人是高脂肪高熱量的食品太多導致營養過剩，繼而出現體重超標、高血脂血症、高血糖等。如何在美食與健康之間找到平衡？到平衡？本書收集了國內外的食療資料，來幫助大家關注飲食的健康。作者簡介
雷永樂，副主任醫師，男，1939年出生。廣東台山人。1963年畢業於廣州醫學院，現返聘任職於廣州市第八人民醫院、廣州市肝病醫院肝炎專家門診工作。廣東省科普作家協會及廣州市科普作家協會科普作家。主要貢獻從事傳染病臨床工作40多年，具有較高的專業理論和技術水平。對肝炎的診治有較深的研究和臨床處理經驗，曾獲省科技進步三等獎1項，市科技成果四等獎1項，市優秀論文四等獎6篇。發表論文29篇，譯文16篇。個人著作有《傳染病病人的飲食與食物療法》(獲廣州市技術人員專著獎)、《性功能補養》，《健康開胃食譜》、《健康食療》叢書一套(2005年獲廣東省首屆優秀科普圖書二等獎)，包括《增強免疫力食療》、《脂肪肝食療》、《傳染病預防與食療》、《心血管病食療》、《防癌食療》、《糖尿病食療》(獲廣東省科普作家協會優秀科普作品三等獎)、《性養生食療》《2002年廣州市首屆優秀科普作品評選獲優秀獎)、《四季養生食療》(2002年廣州市首屆優秀科普作品評選獲優秀獎)、《肝炎與食療》修訂本(第1版獲廣東省科普作家協會優秀科普作品三等獎)，與人合編有《急性重症傳染病診斷與處理》(獲廣東省衛生廳科技進步三等獎)，參與編寫《我們身邊的科學》(獲廣東省科普作家協會優秀科普作品一等獎)等。榮獲省優秀科普工作者獎3次，廣東省科普作家協會頒授”資深科普作家”榮譽名銜暨“資深科普作家”榮譽證章。目錄
一、菜餚1、涼拌類
2、炒炸類
3、燜燒類
4、蒸燉類
5、甜菜類
6、湯羹類
二、藥膳
三、飲料
四、水果
五、粥
六、飯、湯圓、饅頭、包子、糕
七、小食品、其他
索引（按病及症狀查食譜）
索引（按食譜功效查食譜）
