作者簡介
布拉德利·威爾科克斯 醫學博士,美國國家衰老研究所科學家,美國太平洋健康研究院老年醫學首席研究員,在抗衰老領域的研究頗有建樹,沖繩百歲老人研究計畫的主要專家。 克雷格·威爾科克斯 哲學博士,著名醫學人類學家,在跨文化老年醫學領域頗有建樹,沖繩百歲老人研究計畫的主要專家。 馬克托·鈴木 醫學博士,心臟病專家和老年醫學專家,曾任沖繩國際大學老年醫學教授,是沖繩百歲老人研究計畫的發起人。
目錄
第一章 苗條、健康、長壽的沖繩人
第二章 保持健康體重的新發現
第三章 讓熱量密度為你服務
第四章 保持健康的十大原則
第五章 神奇的沖繩食物
第六章 個性化的體重控制計畫——尋找平衡
第七章 不同風格的飲食計畫
第八章沖繩特色食譜