材料:
紫心番薯(去皮)300克,西米100克,白糖150克,糯米粉150克,汀面50
做法:
一西米用清水浸泡2小時後瀝乾備用。
二紫心番薯切件放鍋內蒸10分鐘後取出壓爛、加入白糖、西米拌勻、最後把糯米粉及汀面加入搓成粉團、分成約40克1小粒。
三在模具上掃上油、將粉團放在模具上壓扁、壓平。
四脫模後放入已掃袖的蒸格內、用中火蒸10分鐘即成。
紫心番薯(去皮)300克,西米100克,白糖150克,糯米粉150克,汀面50一西米用清水浸泡2小時後瀝乾備用。 二紫心番薯切件放鍋內蒸10分鐘後取出壓爛、加入白糖、西米拌勻、最後把糯米粉及汀面加入搓成粉團、分成約40克1小粒。 四脫模後放入已掃袖的蒸格內、用中火蒸10分鐘即成。
紫心番薯(去皮)300克,西米100克,白糖150克,糯米粉150克,汀面50
一西米用清水浸泡2小時後瀝乾備用。
二紫心番薯切件放鍋內蒸10分鐘後取出壓爛、加入白糖、西米拌勻、最後把糯米粉及汀面加入搓成粉團、分成約40克1小粒。
三在模具上掃上油、將粉團放在模具上壓扁、壓平。
四脫模後放入已掃袖的蒸格內、用中火蒸10分鐘即成。
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