基本信息
作 者： 謝志浩 編
出 版 社： 華南理工大學出版社
ISBN： 9787562335450
出版時間： 2011-11-01
版 次： 1
頁 數： 358
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>>其它分類
內容簡介
《健康產品中非法添加化學成分快速篩查方法理論與實踐》分為上、下兩篇。上篇為理論篇，介紹了包括藥品、食品、保健食品、化妝品在內的健康產品中非法添加化學成分行為的泛濫與危害，設計了綜合管理非法添加化學成分行為的功能成分分類方法，論證了快速篩查方法在打擊非法添加行為中的地位作用，建立了研究開發快速篩查方法並將其產品化的指導原則和技術要求，提出了進一步打擊非法添加化學成分行為的系統技術策略。下篇為方法篇，收載了作者謝志浩研究開發的18類39種80個常見非法添加化學成分的快速篩查方法。 《健康產品中非法添加化學成分快速篩查方法理論與實踐》可作為藥品、食品、保健食品、化妝品從業人員，特別是對打擊健康產品中非法添加行為有興趣的質量控制、教學科研、監督管理和檢驗檢測人員的工具書，具有重要的參考價值。
圖書目錄
上篇 理論篇
第一章 健康相關產品概述
第一節 藥品
第二節 食品
第三節 保健食品
第四節 化妝品
第五節 類似產品
第二章 非法添加行為界定
第一節 法律禁止性規定
第二節 行為定義與特點
第三節 行為類型的劃分
第三章 非法添加產品現狀
第一節 產品泛濫
第二節 產品特點
第三節 產品危害
第四章 打擊非法添加對策
第一節 產生原因分析
第二節 打擊主要對策
第三節 產品質量抽驗
第五章 產品監督抽驗模式
第一節 監督抽驗概述
第二節 監督抽驗對象
第三節 監督抽驗方法
第四節 監督抽驗模式
第六章 快篩快檢方法概論
第一節 方法發展歷程
第二節 研發法律依據
第三節 研發套用主體
第四節 類型地位作用
第七章 快速分析技術概述
第一節 感官鑒別技術
第二節 理化鑑別技術
第三節 色譜分析技術
第四節 波譜分析技術
第五節 免疫分析技術
第六節 電化學分析技術
第七節 樣品前處理技術
第八節 快速分析技術發展趨勢
第八章 非法添加分類管理
第一節 功能成分分類方法
第二節 藥用功能成分分類
第三節 禁用功能成分分類
第四節 限用功能成分分類
第五節 非法添加發展趨勢
第九章 快速篩查方法研究
第一節 方法研究指導原則
第二節 方法研究技術要求
第三節 方法研究起草說明
第四節 方法套用原則要求
第十章 快速篩查方法產品化
第一節 快篩方法的產品化原則
第二節 快篩方法的產品化過程
第三節 試劑盒說明書撰寫方法
第四節 便攜快檢箱的設計套用
第五節 試劑盒快檢箱套用實例
第十一章 確證仲裁方法研發
第一節 確證仲裁方法概述
第二節 方法建立過程與原則
第三節 定性方法建立與驗證
第四節 定量方法建立與驗證
第五節 檢驗結論的描述
第六節 分析方法再驗證
第七節 方法套用申報審批
第十二章 監督抽驗系統技術策略
第一節 功能成分分類方法
第二節 監督檢查方法
第三節 快速篩查方法
第四節 確證仲裁方法
第五節 風險評估方法
第六節 研發推廣平台
下篇 方法篇
第十三章 壯陽類化學成分快速篩查方法
第一節 壯陽類添加成分特點概述
第二節 那非類化學成分快速篩查方法
第三節 拉非類化學成分快速篩查方法
第四節 壯陽類化學成分近紅外光譜快速篩查方法
第五節 壯陽類快速篩查方法綜合套用
第十四章 減肥類化學成分快速篩查方法
第一節 減肥類添加成分特點概述
第二節 西布曲明快速篩查方法
第三節 酚酞快速篩查方法
第十五章 降糖類化學成分快速篩查方法
第一節 降糖類添加成分特點概述
第二節 雙胍類化學成分快速篩查方法
第三節 噻唑烷酮類化學成分快速篩查方法
第四節 降糖類快速篩查方法綜合套用
第十六章 降壓類化學成分快速篩查方法
第一節 降壓類添加成分特點概述
第二節 二氫吡啶類化學成分快速篩查方法
第三節 生物鹼類化學成分快速篩查方法
第四節 降壓類快速篩查方法綜合套用
第十七章 安神類化學成分快速篩查方法
第一節 安神類添加成分特點概述
第二節 苯二氮革類化學成分快速篩查方法
第十八章 抗風濕類化學成分快速篩查方法
第一節 抗風濕類添加成分特點概述
第二節 吡羅昔康快速篩查方法
第三節 雙氯芬酸鈉等化學成分快速篩查方法
第十九章 抗菌類化學成分快速篩查方法
第一節 抗茵類添加成分特點概述
第二節 喹諾酮類化學成分快速篩查方法
第二十章 止咳平喘類化學成分快速篩查方法
第一節 止咳平喘類添加成分特點概述
第二節 激素類和氨茶鹼化學成分j}夾速篩查方法
第二十一章 祛痘類化學成分快速篩查方法
第一節 祛痘類添加成分特點概述
第二節 甲硝唑快速篩查方法
第三節 喹諾酮類化學成分快速篩查方法
第四節 氯黴素快速篩查方法
第五節 磺胺類化學成分快速篩查方法
第六節 祛痘類快速篩查方法的綜合套用
第二十二章 染髮類化學成分快速篩查方法
第一節 染髮類添加成分特點概述
第二節 苯二胺類化學成分快速篩查方法
第二十三章 美白類化學成分快速篩查方法
第一節 關白類添加成分特點概述
第二節 重金屬類化學成分快速篩查方法
第二十四章 豐胸類化學成分快速篩查方法
第一節 豐胸類添加成分特點概述
第二節 雌酚類化學成分快速篩查方法
第二十五章 去屑類化學成分快速篩查方法
第一節 去屑類添加成分特點概述
第二節 酮康唑快速篩查方法
第二十六章 中藥材類化學成分快速篩查方法
第一節 中藥材類添加成分特點概述
第二節 罌粟殼化學成分快速篩查方法
第二十七章 改善外觀類化學成分快速篩查方法
第一節 改善外觀類添加成分特點概述
第二節 甲醛快速篩查方法
第三節 二氧化硫快速篩查方法
第四節 改善外觀類快速篩查方法綜合套用
第二十八章 增加蛋白含量類化學成分快速篩查方法
第一節 增加蛋白含量類添加成分特點概述
第二節 三聚氰胺快速篩查方法
第二十九章 改善質地類化學成分快速篩查方法
第一節 改善質地類添加成分特點概述
第二節 硼砂快速篩查方法
第三十章 摻假類化學成分快速篩查方法
第一節 摻假類添加成分特點概述
第二節 食醋中游離礦酸快速篩查方法
第三節 木耳中硫酸鎂快速篩查方法
第四節 土大黃快速篩查方法
第三十一章 其他各種類型快速檢測方法
第一節 人血白蛋白快速檢測方法
第二節 二甘醇快速檢測方法
第三十二章 餐飲廢棄油脂快速篩查方法和確證方法
第一節 餐飲廢棄油脂特點概述
第二節 餐飲廢棄油脂快速篩查方法
第三節 餐飲廢棄油脂確證方法
尾聲
附表健康產品中已發現或文獻報導非法添加化學成分一覽表
參考文獻
後記
