簡介
做席做席的是老北京七十二行當之一，適於蓋房、搭棚相關工程。一般歸屬於蓋房、搭棚營生團伙。是舊時北京的熱門行當。
如蓋房或建菜窖時，做席的即將蘆葦用線繩結成席（蘆席或草帘子），將其蓋在檁上，上面再用泥覆蓋。起到保暖和防漏的作用。
過去北京人家裡辦婚事、喪事、做壽，都要在院子裡搭棚，夏天還要搭防曬避暑的涼棚。經營此業的是棚鋪。搭棚的主要材料有杉篙、竹竿、蘆席、草帘子、麻繩、玻璃等。席棚按用途不同分為喜棚、喪棚、涼棚、燈棚。搭席棚的工人俗稱做席的或棚匠。這些人身手矯健、擅長攀高，所用的工具有裁席斷繩用的彎刀和縫蓆子用的彎針。
技藝
搭棚搭席棚首先是將杉篙立在地上作支柱，用橫木搭成架子，再用繩子將草蓆縫穿在支架上。各種席棚的結構、樣式各有不同。
喜棚的頂上漆有紅漆欄桿，四周的玻璃窗上繪有紅色的圖案。
喪棚有平頂棚、起脊棚之分，棚內飾物為藍、白色，並設有經樓。
夏天的涼棚搭得比較高，也叫天棚，富貴人家常在棚下擺放大號魚缸，飼養一些名貴的金魚，並栽植石榴樹。所以老北京人將“天棚、魚缸、石榴樹”作為殷實人家庭院中固定的擺設。天棚能夠將整個院落全部罩住，棚頂的葦席可以捲起、攤開，用繩子就能操作。席棚有粗棚、細棚之分，細棚中間起脊，並用蘆席做出瓦壟、檐椽、柁頭、鴟吻，還可以搭蓋牌坊照壁。棚匠的技藝真是精妙絕倫。
行規
要當做席的或棚匠，先要在棚鋪當三年學徒，學成謝師後成為正式的棚匠。
