倪莉[福州大學生物科學與工程學院食品系主任]

倪莉，博士、副教授、碩士生導師。畢業於江南大學（原無錫輕工大學）， 2001 年 1 月至 2002 年 1 月在美國加州大學戴維斯分校食品科學系和營養系從事博士後研究工作。 主講《生物化學》、《食品酶學》、《食品化學》等本科生課程和《酶學基礎及其套用》研究生課程。 現任福州大學生物科學與工程學院食品系主任。

基本信息

• 中文名：倪莉
• 出生日期：1970年11月18日
• 出生地：江蘇
• 國籍：中國
• 職業：博士、副教授、碩士生導師
  
• 畢業院校：江南大學
• 擅長：《生物化學》、《食品酶學》、《食品化學》等本科生課程和《酶學基礎及其套用》研究生課程。
• 主要成就：現任福州大學生物科學與工程學院食品系主任
  近年來 在國內外重要刊物上 共發表論文 40 多篇 , 多篇為 SCI 、 EI 收錄
  

人物經歷

2001年1月至2002年1月在美國加州大學戴維斯分校食品科學系和營養系從事博士後研究工作。

現任福州大學生物科學與工程學院食品系主任。

主講課程

《生物化學》、《食品酶學》、《食品化學》等本科生課程和《酶學基礎及其套用》研究生課程。

研究方向

食品生物技術、功能食品、傳統食品的現代化。

主要貢獻

近年來 在國內外重要刊物上 共發表論文 40 多篇 , 多篇為 SCI 、 EI 收錄 。