人物設定
在小說的第三章《寶刀百鍊生玄光》中出場，“……一個三十來歲的藍衫壯士，腳穿草鞋，邁開大步，正自沿著大道趕路，眼見天色向晚，一路上雖然桃紅柳綠，春色正濃，他卻也無心賞玩”。這位壯士就是俞岱岩。
角色經歷
1.在回武當為師父拜壽之際，路見不平，救助一位姓德老者，並陰差陽錯的得到屠龍刀，後天鷹教殷素素為奪回屠龍刀，假扮船家，暗算俞岱岩，使其全身麻痹，殷素素委託龍門鏢局都大錦等人送回武當山，途中都大錦等人受六名假扮武當七俠之人所騙，將俞岱岩交與他們，俞岱岩被汝陽王府旗下西域少林金剛門僧人“阿三”以金剛指力所傷，致全身癱瘓，武功全廢，經張三豐醫治，保全性命。
2.五師弟張翠山因為自己受傷而下山尋龍門鏢局晦氣，從而出現龍門鏢局血案、王盤山揚刀大會、張殷謝三人流落冰火島等一系列經歷，俞岱岩之傷是為諸事開端之引子。
3.十年後張翠山一家三口重返中原，期間恰逢張三豐壽誕，七俠重聚，六大門派紛紛前來拜壽，實為打探謝遜和屠龍刀下落，眾人商量以真武七截陣拒敵，俞岱岩因身殘故而傳藝殷素素代己出戰，誰知從言語間俞岱岩認出殷素素是當年奪刀傷己之人，更間接導致張翠山和殷素素的死，張翠山自覺對不起師兄，自殺身亡，殷素素殉夫而死，張無忌從此父母雙亡。
影視形象
1978年版倚天屠龍記——張英才 飾演
劇照 俞岱岩1984年版倚天屠龍記——龍冠武 飾演
1994年版倚天屠龍記——康凱 飾演
2001年版倚天屠龍記——李國麟 飾演
2002年《少年張三豐》陰愛國飾俞岱岩
2003年版倚天屠龍記——劉全 飾演
2009年版倚天屠龍記——張衡平 飾演
俞岱岩