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保齡菇炒麵筋
3、花椰菜根和胡蘿蔔分別切片； 5、再倒入保齡菇片翻炒片刻； 6、倒入適量的蚝油翻炒均勻；
製作材料 製作過程 -
楊樹菇
我國著名蕈菌專家陳士瑜（2001）指出：“有的學者認為楊樹菇與自然發生在油茶樹上的茶薪菇Agrocybe chaxingu Huang為同一種，因而出現...
菌種概述 地理分布 形態特徵 藥用價值 栽培技術 -
田頭菇
田頭菇，形態特徵：子實體一般稍小。菌蓋直徑2-8cm，扁半球形，後漸平展，乳白色至淡黃色，邊緣平滑，初期內卷，常有菌幕殘片，稍粘，有時乾後龜裂。
基本信息 營養保健價值 生物學特性 楊樹菇栽培 加工與銷售 -
楊樹菇栽培
楊樹菇栽培是通過對野生楊樹菇遺傳特徵和生活史的深入研究，把野生楊樹菇馴化育成可進行人工規模栽培生產的技術，具有較好的經濟效益和發展前景。楊樹菇栽培時，應...
楊樹菇栽培 產品加工與銷售 -
蟹味菇
蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季群生於山...
原料介紹 營養分析 烹飪指導 用料 做法 -
四季種菇200問
129怎樣用段木種香菇？ 145福菇肽有哪些作用，怎樣施用？ 149三十烷醇對菇類有哪些作用，怎樣施用？
內容介紹 作品目錄 -
白靈菇
白靈菇簡介 白靈菇 白靈菇又名翅鮑菇、百靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿威側耳、阿魏菇、雪山靈芝、鮑魚菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，含有豐富...。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占平菇的20%，含有17種...
白靈菇簡介 形態特徵 生長條件 栽培技術 栽培技術 -
魚香雙菇
油 料酒 香油
菜餚簡介 食材明細 烹飪步驟 -
保健菌膳
分冊：保鍵果膳、保健菌膳、保健魚膳、保健花膳、保健葷膳、保健素膳、保健谷...分冊：保鍵果膳、保健菌膳、保健魚膳、保健花膳、保健葷膳、保健素膳、保健谷膳...菇基礎知識二、保健菌膳常用菌菇的性味和功能口蘑大紅蘑大團囊蟲草大榆蘑雲芝...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
茶樹菇
孢子卵形至橢圓形，淡褐色 。地理分布 合併圖冊 柱狀田頭菇( A....，江西廣昌縣等(多為乾菇)，其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹菇筒約1.8億筒，生產乾菇約930萬斤，年總產值2.4億元。昆明、成都、北京等地...
形態特徵 地理分布 營養和藥用價值 栽培技術 加工保藏
