內容簡介
《保護地番茄栽培技術》番茄引入我國栽培的歷史雖然較短，但由於其風味獨特、營養豐富，既可做蔬菜又可做水果，既可生食，也可熟食，深受廣大消費者的喜愛，早已成為少數幾種最重要的蔬菜作物之一。隨著近十來年蔬菜保護地栽培面積的迅速增加，番茄保護地栽培得到了空前的發展。特別是由於高效節能型日光溫室的普及，番茄保護地生產已由原來的春提早、秋延後一年兩茬栽培，發展為一年四季多種茬口栽培，實現了周年生產，基本上解決了番茄市場過去長期存在的周年供應不平衡問題。然而，栽培面積的增加和栽培的周年化，促進了多種病害的傳播和蔓延，使生產中的病害日趨嚴重。由於保護地反季節栽培的增加，低溫弱光和高溫逆境對番茄產量和品質的影響也越來越突出。作為生產者必須不斷地了解和掌握新的知識和技術，根據自己的生產條件和目的，正確選擇品種，合理地確定栽培方式和茬口安排，並從育苗到收穫上市，在各環節中進行科學管理。為此，我們應邀編寫了這本小冊子，供蔬菜生產者和農業技術工作者參考。
本書重點介紹了番茄對各種環境條件的要求，國內育種單位新近育成的各類番茄品種，各種育苗方式、方法和具體技術，主要的栽培方式和相應的具體栽培技術，常見病害的防治方法，采後進行簡單處理的技術。另外，考慮到著手番茄制種的農戶越來越多，在書的最後對番茄制種技術做了簡要介紹。
目錄
一 概述
（一）番茄的主要類型
（二）番茄果實的商品特性和品質
二 番茄生長發育及對環境條件的要求
（一）生長發育特性
（二）對溫度條件的要求
（三）對光照條件的要求
（四）對水養分的要求
（五）營養診斷及調控
（六）形態診斷及對策
（七）番茄產量構成及增產途徑
三 番茄優良品種
（一）早熟品種
（二）中晚熟品種
（三）加工用品種
（四）其它類型品種
四 保護地番茄栽培方式和茬口安排
五 保護地番茄育苗設施及技術
（一）育苗方式
（二）育苗技術
六 保護地番茄栽培技術
（一）塑膠大（中）棚春番茄提早栽培技術
（二）塑膠大（中）棚番茄秋延後栽培技術
（三）塑膠小棚番茄栽培技術
（四）早春地膜覆蓋栽培技術
（五）利用遮陽網進行番茄越夏栽培技術
（六）日光溫室番茄冬春茬栽培技術
（七）日光溫室番茄早春茬栽培技術
（八）日光溫室番茄秋冬茬栽培技術
（九）日光溫室番茄全年一大茬栽培技術
（十）番茄無土栽培
（十一）保護地番茄多次換頭栽培技術
（十二）番茄密植早熟栽培技術
七 番茄病蟲害的防治
（一）以防為主的綜合防治
（二）番茄常見病害防治
（三）番茄常見蟲害防治
八 采後處理和貯運
（一）番茄果實的耐貯運特性和適宜的貯運條件
（二）采後處理
（三）貯藏方式及管理措施
（四）運輸及銷售保鮮
（五）采後病害及其控制措施
九 制種技術
（一）制種田的栽培管理技術
（二）與制種有關的生長發育特性
（三）制種技術
（四）採種
