基本信息
作 者：嵇瑞華 主編
出 版 社：水利水電出版社
出版時間：2000-1-1
版 次：1
頁 數：123
字 數：90000
印刷時間：2000-1-1
開 本：16
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787508402130
包 裝：平裝
內容簡介
本書介紹了目前在市場上受歡迎的紫蘇、木耳菜、百合、山藥、牛蒡、蓮藕、草莓、香椿等8種保健蔬菜的特徵特性、品種、栽培技術及一些相關的技術，著重突出了每種保健蔬菜所具有的經濟效益及提高市場競爭力的生產技術。本書語言通俗，技術切實可行，是具有國中及以上文化程度的農民朋友致富的好幫手。
目錄
前 言
一 、紫 蘇
（一）概述
（二）紫蘇的特徵特性
（三）紫蘇葉生產技術
（四）芽紫蘇生產技術
（五）穗紫蘇生產技術
（六）保鮮和留種
二、木 耳 菜
（一）概述
（二）木耳菜的特徵特性
（三）品種類型
（四）露地育苗移栽生產技術
（五）露地直播栽培技術
（六）棚室栽培技術
（七）貯藏和留種
三、 百合
（一）概述
（二）百合的特徵特性
（三）百合的品種介紹
（四）百合地膜高產栽培技術
（五）留種和貯藏
四、山藥
（一）概述
（二）山藥的特徵特性
（三）優良品種介紹
（四）山藥的栽培技術
（五）貯藏
五、牛蒡
（一）概述
（二）牛蒡的特徵特性
（三）品種類型
（四）高產栽培技術
（五）貯藏保鮮
六、蓮藕
（一）概述
（二）蓮藕的特徵特性
（三）品種類型
（四）淺水藕的栽培
（五）深水藕的栽培
（六）子蓮栽培
（七）產品貯藏
七、草莓
（一）概述
（二）草莓的特徵特性
（三）主要品種介紹
（四）草莓繁殖技術
（五）草莓地膜覆蓋栽培技術
（六）小拱棚主要栽培技術
（七）貯藏保鮮
八、香椿
（一）概述
（二）香椿的特徵特性
（三）優良品種介紹
（四）露地香椿栽培技術
（五）塑膠大棚栽培技術
（六）日光溫室栽培技術
（七）椿芽無土栽培技術
（八）貯藏和加工簡介
