餐館功能
適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
北京城，北京味兒，當然離不了這地地道道的北京烤鴨，全聚德的掛爐烤鴨、便宜坊的燜爐烤鴨，享譽京城，做法不同，各有滋味。便宜坊烤鴨是北京的老字號飯莊了，至今已有600年的歷史，為國家特級酒家，名聲在外，名不虛傳。哈德門店位於國瑞大廈4樓，臨近新世界捷運站、國瑞城、新世界商場等，地理位置優越，交通便利，逛街購物的好地方，這裡是便宜坊的總店，因此生意紅火，口碑最好。便宜坊以烤鴨為主打，兼有魯菜和養生菜等，吃烤鴨，要講究鴨子、燜爐設備以及刀工技巧的合理搭配，每一個環節都需要盡心盡力，便宜坊的鴨子挑選嚴格，特選用北京填鴨，5斤4兩-6斤的鴨子烤出來的質量最好，口味最地道；燜爐烤鴨是憑爐牆熱力烘烤鴨子，爐內溫度先高后低，烤出來的鴨子外皮酥脆、內層豐滿、肥而不膩，“鴨子不見明火”是便宜坊烤鴨的特色，是環保型烤鴨，鴨子表面受熱均勻、耗油量小，形成外烤內煮之勢，鴨子烤成後色澤紅亮，外皮酥內層嫩，肥瘦適中、不柴不膩、入口即化。切片上桌是最後一個步驟，便宜坊烤鴨的切片技術相當講究，每隻鴨要片出108-120片左右，鴨片呈杏葉狀，大小一致、薄厚均勻、乾淨整齊。此外，由烤鴨延伸出來的全鴨宴也是招牌，鹽水鴨肝、芥末鴨掌點擊率很高，非常受歡迎。哈德門店以中式風格裝修為主，雖然沒有繁瑣的裝飾，但是細節之處彰顯了便宜坊的地位。門面遠觀頗有紫禁城門樓的威嚴氣勢，“便宜坊”三個燙金大字鑲嵌其中，飛檐走壁、紅色朱雀門，端莊、大氣，一進門內，滿眼的原木色建築，上有雕刻精緻的吉祥圖案，兩側是紅色窗欞和昂貴的古董，極致奢華。大廳以紅色和黑色調為主，散座、雅座、半包雅座應有盡有，層次分明，各有用途。散座區域寬敞明亮，木質桌椅，椅面後側有刺繡的緞面，落座之後，貴賓的身份盡顯其中，雅座是一水兒的褐色沙發軟座，私密性很好；半包雅座更多了一份藝術氛圍，各種名貴的字畫懸掛其中，有雅興的朋友可以鑑賞一番。包房有單包和連包兩種風格，因主題不同，每個房間的擺設也不盡相同，詠梅、綴花……名字雅致，布置高雅，連包裝修豪華，房間中間用屏風相隔，設施齊全，商務宴請的絕佳選擇。此外，餐廳還有整面的歷史牆，一字一畫之間，記錄了便宜坊的每一個腳步，就衝著這份歷史感，也一定要一睹風采，一飽口福！
特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，提供早餐，區分煙區，有wifi。
推薦菜
 蔥燒海參 |  酒香醉鴨心 |  酒香鴨心 |
 黑椒牛肉 |  飄香牛肉 |  干貝冬瓜 |
 大拌菜 | 烤鴨 | 豌豆黃 |
| 鹽水鴨肝 | 藍莓紫薯山藥 | 芥末鴨掌 |
| 1416烤鴨 | 一品羊腩 | 椒鹽鴨架 |
| 乾炸丸子 | 漢堡豆腐 | 乾燒鴨四寶 |
| 爆炒絲瓜尖 | 烏魚蛋湯 | 花香酥烤鴨 |
| 乾燒桂魚 | 蔬香酥燜爐烤鴨 | 藍莓山藥 |
| 哈德門燒餅 | 糟溜魚片 | 臘八蒜燒肥腸 |
| 鴨茸灌湯包 | 花香烤鴨 | 蔬香酥烤鴨 |
| 便宜坊老罈子 | 藍莓山藥紫薯泥 | 老廚師炒白菜 |
地址
北京市東城區崇文門外大街16號便宜坊大廈4樓(崇文門捷運站西南方向500米)
