佛手豆沙麵包

佛手豆沙麵包是一道以麵粉、牛奶、雞蛋、豆沙餡、核桃仁為主要食材製作的美食。

食材明細

麵粉 480克

酵母 5克

白糖 50克

色拉油 30克

鹽 4克

牛奶 240克

雞蛋 1個

豆沙餡 200克

核桃仁 60克

製作步驟

先把牛奶、雞蛋、白糖、色拉油、鹽放入麵包機中，再加入麵粉、酵母按下發麵鍵，等面發好後取出來放到面板上。

分割成均勻的八個劑子。

把豆沙做成均勻大小的餡。

核桃仁烤熟，擀碎。

把面擀開。

放上核桃仁和豆沙餡，包起來收口向下。

搓成長形狀。

把一側按扁。

用刀把按扁的這邊切開。

切好的這邊向下疊，左手捏著兩邊整好。

擺到烤盤裡，放到烤箱餳發1小時左右。烤箱溫度37度，裡邊放一碗水，以免表皮乾裂。

刷上蛋液。