西坑水庫網箱吊水透析,邀請國際衛生養殖權威人士和南海海洋研究所張教授的指導,獨創極品、特色、綠色無公害的水庫網箱吊水透析淡水魚。具有三十多年歷史的西坑水庫,水位一直平穩,最深水位有三十多米,面積三千幾畝,三米見底,國家一級優質水質。水庫的魚種多,肉質鮮甜彈牙,網箱吊水透析只將水庫里的魚放到網箱裡吊水。在沒有餵料的情況下,把魚本身多餘的脂肪什質排放出來。改良魚的肉質纖維和肉質結構,使魚達到體質強健,魚體光鮮,皮爽玉甜,達到更佳口味。
西坑水庫滿目都是綠色,越走,風光越美,轉入水庫,則仿佛進入一個迷人的、夢幻般的仙境中。此間水面寬闊,碧水尉藍,白雲悠悠,清風習習,鳥鳴啁啾,久居鬧市,驟然抹去灰塵耳亂,免去案牘勞煩,來到這樣一個水靜河飛的景地,身心一定不由自主地和大自然融到一起去了。
更令人神往的是,西坑水庫的周圍儘是杉松翠竹,鬱鬱蔥蔥。翠竹青翠欲滴,簇擁著一江碧水直上青天。由於這裡生態保持良好,常有上千白鷺雲集盤旋,啁啾而鳴,成了這裡一大奇觀。西坑水庫有木艇供人們在湖上輕舟慢棹,還有垂釣和撒網捕魚,你在這裡盡可放鬆身心,享受這自然之美,休閒之樂。