內容簡介
低碳素食生活《低碳素食生活》內容簡介：藥補不如食補，吃藥不如吃素。素食拯救了我的生命，讓我從疾病的深淵中走出來。今天，當我享受著健康的身體和幸福的生活時，看到有許多人正像我十幾年前一樣，在受著疾病和死亡的威脅，又有許多英才已經被癌症和心病奪取了生命。我只想告訴大家一個簡單的答案，一個我親身實踐所得的養護生命和自救的方法，那就是素食。
編輯推薦
《低碳素食生活》一位素食家18年素食自療手記。吃素都吃些什麼呢？怎么個吃法？哪些該吃？哪些不該吃？如何根據營養學和養生學來吃？素食者的蛋白質從何而來？如何合理攝取素食中人體容易缺乏的維他命B12等元素？吃素如何補腎壯陽、護肝健腦？一些常見的疾病如何通過素食方式來療愈？
媒體推薦
低碳並不需要高科技才能實現，素食是我們普通人實踐低碳生活的捷徑。素食決不是一種飲食的怪癖，也不是一種生活方式的任意選擇；它是一種讓我們身心健康，尊重生命，保護環境，走向新文明的，必由之路。只要我們轉變觀念，以慈悲心去實踐素食，善待生靈，呵護我們的身心，我們就一定能夠讓天地自然成為充滿靈性和仁慈的家園。
天龍老師以她18年的素食實踐手記，告訴我們如何成為一個健康的素食老，無論你是不是素食者，相信都會受益匪淺。
——清華大學科學技術與社會研究所副教授蔣勁松
該書文筆風趣幽默，不僅僅是菜譜，有理論，有純淨的素食觀念，有非常實用的實踐方法，有實際的操作，真是一本當今完美素食套餐。我自己認為，是青年朋友的最好素友，也是中老年朋友的溫馨伴侶；是素食者的良伴，也是非素食者的最好禮物。
——高級營養師 劉霞
作者以講故事的形式進入你的心靈，告訴你一些素食的科學知識，素食的養生和自我療愈的簡單方法，連做素菜作者都是通過講故事的形式，展現給讀者，讓人感到興趣盎然，躍躍欲試成為素食者。
——網友 發達
作者簡介
天龍，原名楊斯嬡，1963年出生於四川渠縣龍鳳多，隨父母到新疆生活數年，1983年考入西南工業大學。從小立志成為作家，利用業餘時間進行小說創作，1993年出版了長篇小說《感覺愛情》，1994年加入四川省作家協會，同時被聘為四川省文學院專業創作員。正準備寫作第二部長篇小說時，卻意外病倒了。查出有胃癌前期，五年中一直吃藥治療，直到不能再堅持寫作。在尋求治病救命的過程中，青城山的已故道長、中國道索協會會長傅元天，指引她素食療法和素食養生心得。她堅持素食18年，徹底改變體質，身體完全康復，現在健康而又充滿活力，從而有了《低碳素食生活》的誕生。
目錄
第一章 素食掀起現代健康“飲食革命”
都是吃惹的禍
被神話了的蛋白質
吃的是食物還是農藥
快餐是健康的殺手
餐桌上的“飲食革命”
從健康的角度看素食和肉食
抓住素食這個安全防護欄桿
素食主義運動
周一吃素掀起全球素食風
第二章 新素食族——將素食進行到底
迎面走來素食王義
健康長壽“素人族”
吃素也是環保
穿布鞋吃素食以步代車“樂活族”
素食是一種生活態度
第三章 素食世上最好的醫生
素食喚醒身體自我恢復能力
根據你的情況選擇合適的素食方式
黃金時代新飲食——天龍的素食八步
素食的營養金字塔
老祖宗的智慧:素食的五色原則
青年素心法:讓你變得美美的
白頭偕老的養生經
10種讓你身心愉悅的食物
家有兒女如何吃素？
素食催奶方——孕婦和產婦素食譜
素食的美容食譜
延年益壽素食方
素食在哪裡買？
第四章 素食的自聞祛病秘法
素食療法的平衡觀
運用身體的高能量場治療膽管結石
胃病的食療秘方——米粥加饅頭
豆漿撿回的“半條命”
素食單方治好老支氣管哮喘
吃素治好牙疼，嗓子變清亮
素食治癒痛經和月經不調
吃素，成功擊退肝癌
……
第五章 素食自療聖經——保健
第六章 素食養生心得——吃出來的健康
第七章 天龍的素食八補法
第八章 防治八種文明病素食譜
第九章 學做九種不同風味的素食
