生平簡介
幼時家貧，只上過四年國小，為半文盲，曾是拳擊冠軍，後服役於英國殖民政府的非洲步槍隊。初期由於身體強壯，為人機敏，得以升遷。後在清剿茅茅族等部族有功，獲得進階。並在烏干達推翻國王弗雷蒂獨立時，獲得當時總理奧伯特的信任，總攬軍權。其間出兵援助剛果，偷運大量黃金及象牙，中飽私囊。然而奧伯特此時培養其親信，使得阿明認為其抽剝了自己的軍權，二人矛盾加深並由於其他原因，加之軍隊支持，阿明在1971年1月15日趁其不備時發動政變。
1971年1月25日至1979年4月13日在任期間，處心積慮入侵烏干達南部鄰國坦尚尼亞，尋求以色列及英國幫助。後來獲得利比亞等伊斯蘭國家支持，使得烏干達與以色列產生矛盾。阿明奉行恐怖統治，烏國內被殺人數達數以十萬計，當中主要是反對他的政客。他還仇視並驅逐烏干達亞裔居民，此舉直接導致與英國關係惡化，期間還不斷自封新的頭銜：終身總統、陸軍元帥、大英帝國征服者等等。
挑起烏坦戰爭半年後，卻作繭自縛，被國內反對派聯軍推翻。下台後攜同四個妻子、數名情婦以及二十多名子女流亡利比亞開始流亡生活，因其保全跟當地警察發生衝突，被迫離開，先短暫至伊拉克，及後定居在沙烏地阿拉伯，2000年曾接受美國記者採訪。
2003年7月18日因高血壓送至沙烏地阿拉伯吉達市的費薩爾國王專家醫院；並因病引致多重器官衰竭，於2003年8月16日在該醫院去世（該醫院曾在7月21日發布他已陷入深度昏迷的訊息），去世幾小時後其遺體隨即在當地下葬。阿明一生中共有妻子13名，並育有子女54名，他們多居於美國和歐洲。
有關其吃人的傳說
在1970年代的香港，有家長用“會被阿明吃掉”來恫嚇不聽話的兒童的後果，因為當時新聞報導指他嗜吃人肉，殺害情婦的男友，屍體放在冰櫃內一塊一塊拿來吃，而這項報導在他死後得到證實：有人指他把政敵斬首之後，會用斬下的首級來餵鱷魚，並把屍身保留作肉食。
