產品特點
品質特性
伊春紅松籽外觀呈棕褐色，籽粒飽滿，新鮮成實；紅松籽仁應為乳白色、黃色，果仁味道鮮美，回味綿長。伊春的紅松籽含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A和E，以及人體必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。伊春紅松籽仁粗脂肪≥60%，酸價0.30毫克/克，不飽和脂肪酸含量90.3%，鈣203.2毫克/千克，鐵36.6毫克/千克。
藥用價值
伊春紅松籽松籽是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝，李時珍對松籽的藥用曾給予很高的評價，他在《本草綱目》中寫道：松子，釋名新羅松籽，氣味甘小無毒；主治骨節風、頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風痹寒氣，虛贏少氣補不足，肥五臟，散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老。
產地環境
•土壤地貌
伊春行政區劃面積3.3萬平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個地勢西低東高，南低北高，南北長325公里，東西寬145公里，呈狹長地形，地貌特徵為“八山半水半草一分田”。伊春現有林地近300萬公頃，森林覆蓋率為80.6%，是全國重要的國有林區。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機質含量高，表層腐殖質含量高。
•水文情況
伊春市境內溝谷密布，水系發達，總蓄水量102億立方米，其中地表水資源為78億立方米，地下水資源為24億立方米。全市境內共有大小河流676條，分屬黑龍江和松花江兩大水系。由於全市地處林區，耕地面積較少，所以畝均占有水量偏高。
•氣候情況
伊春紅松籽伊春屬寒溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷漫長，春秋季節分明，夏季短暫。年積溫1990-2550℃，年降雨量550-650毫米，全市日照時數平均為2390.8小時，年無霜期90-125天，適合北方大部分農作物的生長，特別是對紅松籽的生長極為有利。
歷史淵源
伊春的紅松籽採摘歷史較早，有人煙時開始就把紅松籽當野果進行採摘。
伊春紅松籽2009年，伊春市根據國家森林管護政策和野生動植物管理條例，以及當地政府政策規定，各林場所進行集中管護，到採摘季節進行統一採摘、統一收購。
生產情況
2015年，伊春市有紅松果林28萬畝，榛子果林改培達到50萬畝。紅松籽產量6194噸，產值32764萬元，榛子產量2230噸，產值9954萬元。
2016年，伊春林管局有紅松林76343.8公頃，具有結果能力的紅松林13830公頃。
伊春紅松籽截至2017年底，伊春市五營區紅松林分布面積11萬公頃，平均年產紅松籽3000噸。
產品榮譽
伊春紅松籽2009年04月15日，中華人民共和國農業部正式批准對“伊春紅松籽”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
伊春紅松籽劃定的地域保護範圍為黑龍江省伊春市境內，包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區、友好區、上甘嶺區、五營區、紅星區、新青區、湯旺河區、烏伊嶺區、烏馬河區、翠巒區、帶嶺區、南岔區、美溪區、西林區、金山屯區、鐵力局、雙豐局、桃山局、郎鄉局21個縣（市）、區、局。地理坐標為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。
質量技術要求
•生產技術要求
紅松籽9月中旬成熟，利用人工採摘松果，9月下旬開始用機器脫粒、晾曬、貯藏。如用於果仁加工，一般10月初開始，流程如下：
（1）松籽用烘乾室進行烘乾或晾曬，使含水量降到10%以下，外邊硬殼較脆。
（2）乾的松籽用篩子進行篩選，按顆粒大小分成六等，分別裝袋。
（3）篩選後的紅松籽按號放到調好的破殼上進行破殼，破殼後收集起來裝桶，這個過程就注意果仁劃傷（殼和果仁混在一起）。
（4）將破殼後的松籽運到烘乾室烘乾。烘大約6小時左右（烘乾室溫度在60-80度），使果仁的含水量降到5-3%左右。
（5）將烘乾好的果仁和果皮的混合物放到吹風機上進行吹風。通過吹風，使果仁和果皮進行分離，去掉大部分硬殼和軟皮（大約85%以上）。
（6）將吹好的含少量的果皮的果仁送到挑選車間，用人工進行挑選。分出等級成品果仁，同時去掉果仁外面的紅色軟皮、費料等。
（7）將挑選好的果仁再用吹軟皮的風機進行吹風，去掉雜質和軟皮後，按等級進行定量包裝就可以出售了。
•產品質量安全規定
伊春紅松籽應嚴格按照（NY5324-2006）標準執行。
•包裝標識等相關規定
（1）包裝：銷售的紅松籽，應按照《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定進行包裝。
（2）標識：標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（伊春紅松籽名稱和公共標識圖案組合標註型式）。
（3）其它：運輸、貯藏應符合《中華人民共和國農產品質量安全法》的相關規定。
