為展示特色天然海鮮美食，宣傳企沙風土人情，凸顯企沙文化品牌魅力，擬舉辦企沙漁港美食節，具體活動如下：
一、活動名稱：
防城港市港口區首屆企沙漁港美食節
二、活動時間：
2011年12月1日（開幕式）—12月7日
三、活動地點：
廣西防城港市港口區企沙鎮昌僑路，活動開幕式場地設在三角塘
四、活動舉辦：
主辦：港口區委 港口區政府
承辦：中共企沙鎮委員會 企沙鎮政府
協辦：南寧億和傳媒有限公司
五、活動目的：
2011港口區首屆企沙漁港美食節將邀請全國各地的特色名優美食，重點培育“企沙生態海鮮美食”，讓中外賓客在首屆企沙鎮漁港美食節會場真正吃到精品、嘗到特色，同時擬評出企沙鎮“十大海鮮美食”，真正打造出防城港傳統海鮮美食菜系。同時加速提升防城港的知名度，擴大防城港的美譽度，促進防城港市旅遊業、餐飲業、房地產業等行業快速發展。
六、活動內容：
2011防城港市港口區首屆企沙漁港美食節，圍繞“海洋、生態、人文、健康”的時尚理念，突出“產業性、文化性、民眾性、娛樂性”，邀請當地的特色酒店製作海鮮大餐，同時面向整個港口區徵集特色美食菜名及最具特色民間風味小吃，全力打造港口特色菜系。
七、活動亮點：
【美食之最】 2011防城港市港口區首屆企沙漁港美食節所營造放的兩大獨特亮點是：“百鮮燴”、“烤全海豬”。美食節期間將邀請兩廣著名廚藝大師現場用百種天然海鮮、企沙海豬為主材烹調、表演製作百鮮燴、烤全海豬，並進行現場愛心拍賣和捐贈活動，兩大表演項目將成為2011防城港市港口區首屆企沙漁港美食節的最大亮點。
【企沙生態海鮮美食】重點推廣打造企沙特色原生態海鮮美食。參展的海鮮美食主材均是從海中剛捕獲的海鮮，突出其新鮮與原生態的特色，並由遊客和專家評審共同組成的評審會進行品評，打造企沙特色的海鮮菜系，這是美食節組委會精心策劃的第二大亮點。
【魅力疍家風情】本次美食節將體驗疍家風情作為一大特色，讓遊客品嘗企沙特色原生態海鮮美食的同時通過疍家民俗文化圖片展等活動領略企沙疍家民俗風情，是本屆美食節組委會營造第三大亮點。
【企沙農海產品】農海產品可謂“名優品牌薈萃，產品琳琅滿目”，重點推出企沙農海產品乾貨展區，為中外旅客和城鄉居民提供物美價廉的原生態農海產品精品，這將成為本屆美食節的第四大亮點。
【企沙十大海鮮名菜】特色的十大名廚選用企沙天然海鮮食材，展現拿手絕活。作為本屆美食節的海鮮美食“新鮮出場”，以“海鮮”為主食材烹製的十餘道香氣四溢、引人垂涎的美味，將陸續被擺上展示餐檯，讓領導嘉賓及中外遊客一邊品嘗精美佳肴，一邊自由交談，盡情享受一場別出心裁的海珍味覺之旅，這是本屆美食節組委會特意籌備的第五大亮點。
