創業之路
2000年，她了解到國家關於鼓勵創業的優惠政策，瞅準了布爾津縣良好的經濟發展形勢，白手起家，在縣城臥龍灣路租賃門面，搞起了飯店經營。
2002年，她又擴大門面，提升檔次，從外地聘請經驗豐富的廚師，研究出特色的熬魚宴，成為布爾津縣幾個具有特色的經營飯店的個體戶之一。她善於把握商機，抓住機遇，擴充業務，滾動發展。
經過幾年的發展和積累，現已發展成為一個固定資產60餘萬元的經營戶。招聘員工10人，其中安置下崗失業人員2人。
成功經驗
注重菜品質量，絕不經營質次價高、過期失效商品，保證所售貨物貨真價實，她的菜料都是當天早上由特定的客戶送來，保證菜的新鮮，而作為熬魚宴的主角——喀納斯淡水魚也是鮮活的養在店面後的魚池內，由客戶任意挑選；她注重培訓員工，提高服務水平和服務質量，提倡微笑服務，她要求員工善待每位顧客，做到“無論你昨天發生了什麼不愉快的事情，今天只要走進小鄉村美食苑，就要把微笑帶給每一位顧客”。為提升管理質量，她在飯店建立了一系列的衛生、考勤、獎勵制度，飯店經營必須講究乾淨衛生，嚴格按照衛生部門制定的標準制定了大掃除制度即每頓飯結束清掃乾淨、每周大掃除；同時有著嚴格的考勤制度，員工必須按時按點的到飯店報到，嚴格請假制度，並且還有全勤獎、節日福利等等系列獎勵激發員工的工作積極性。經營幾年來，她為國家上繳稅款10多萬元。
熱心助人
2003年，縣毛紡廠職工夏立芹下崗後生活一下子沒了著落，陷入深深的痛苦之中。仲詠梅得知情況後，二話沒說，就主動借出1萬元現金幫助她在縣城開了一家餐廳，經常為他們想辦法、出主意，最後，夏立芹在她的幫助下，不僅解決了就業問題，還把生意經營的紅紅火火。潘芳原是縣冷庫下崗職工，已屆50，家庭困難，我了解情況後，安排其在飯店從事洗碗等等輕活，緩解了其家庭收入緊張的情況。
