什錦魚丸海帶湯

什錦魚丸海帶湯的主料是魚丸150g,海帶200g,這是道鹹鮮味的美湯,這道湯對對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

簡介

什錦魚丸海帶湯

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋

營養分析

海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

食材明細

魚丸 150g

海帶 200g

蔥花適量

鹽適量

雞精適量

辣椒油適量

做法

1.各種魚丸切成小塊。

2.海帶浸泡好後，切成塊。

3.湯鍋燒開一鍋水，下入魚丸煮。

4.下入海帶和蔥花繼續煮。

5.最後撒入適量鹽，雞精調味即可。