什錦雞肉串燒

2. 3. 6.

用料

雞大腿3隻約450g 韭蔥leek（可用大蔥代替）一根
紅蔥頭3個 小型蘑菇6個
日式醬油6大勺 味琳4大勺
糖2大勺 白鬍椒

做法

1.烤箱預熱200度
2.將雞大腿去骨切成2-3cm見方的小塊
3.將日式醬油、味琳、糖和白鬍椒混合成醃料
4.將韭蔥去掉外層老皮切2cm長的段再剖半，紅蔥頭去皮剖半，蘑菇洗淨瀝乾
5.將雞腿肉和配菜一起裝進保鮮袋，倒入醃料，擠出空氣後密封醃製至少3小時，中間翻面幾次
6.醃好的材料錯落的串成烤串，架在烤網上烤18-20分鐘即可，中間翻面一次