什錦腊味飯

原料

大米1/2杯（120ml）、火腿（臘肉或者臘腸均可）50克、胡蘿蔔50克、乾香菇2隻。

工具

樂葵Lékué料理盒、微波爐。

做法

1、大米洗淨，用適量水浸泡20分鐘，泡過的米煮飯更好吃，乾香菇洗淨用水泡發。
2、火腿切成小粒，香菇擠乾水分切成末，胡蘿蔔洗淨去皮切成末待用。
3、將泡好的大米、火腿末、胡蘿蔔粒、香菇末放入樂葵料理盒中，加入一倍左右的水（根據米的吸水量調整水量），攪勻。
4、將料理盒放入微波爐中，高火8-10分鐘即可，開蓋時小心蒸汽燙手。

注意事項

1、如果沒有樂葵Lékué料理盒，用電飯鍋做這道什錦腊味飯也可以，將所有材料放入電飯鍋內，加水拌勻之後按煮飯程式即可。
2、還可以加入青豆、玉米、山藥等自己喜歡的材料。