什錦田園沙拉

輔料：橄欖油、醋各5克，鹽、植物油、黃酒各適星。 2．將所有食材放入碗中，加入橄欖油、鹽、醋攪拌均勻。 3．將雞蛋煮熟，切成片裝飾在盤子周圍即可。

基本介紹

原料

主料：胡蘿蔔、通菜心、雞腿菇、紫甘藍、菜花各50克，雞蛋1個，
輔料：橄欖油、醋各5克，鹽、植物油、黃酒各適星。

巧思妙制

1．將通菜心、紫甘綴洗淨，焯水，切版丁；胡蘿蔔洗淨，切成丁，放入加了油的水中煮熟；雞腿姑洗淨，放入加了黃油的水中煮熟後切成丁；菜花洗淨，煮熟，切成丁。
2．將所有食材放入碗中，加入橄欖油、鹽、醋攪拌均勻。
3．將雞蛋煮熟，切成片裝飾在盤子周圍即可。