什錦滑子菇魚湯

什錦滑子菇魚湯是一道美食，主料為滑子菇、鮮香菇。

材料

滑子菇，鮮香菇，冬筍，草魚，綠豌豆，調料：薑片，胡椒粉，雞精，鹽，紹酒

做法

1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。

2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。

3、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水澱粉勾薄芡，點香油出鍋。