什錦核果餅乾

什錦核果餅乾奶油100公克，細砂糖70公克，蛋1顆，低筋麵粉180公克，南瓜子20公克，松子20公克，核桃20公克1.奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至松發變白。 3.將作法3的麵團用錫箔紙包住，塑成自己需要的形狀後，放入冰櫃冷藏至變硬。 4.將冰硬的什錦核果麵團取出並撕除錫箔紙，切成約0.5公分厚度的片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。

材料

什錦核果餅乾

奶油100公克，細砂糖70公克，蛋1顆，低筋麵粉180公克，南瓜子20公克，松子20公克，核桃20公克

做法

1.奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至松發變白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻後，加入南瓜子、松子、核桃一起拌勻，即為什錦核果麵團。
3.將作法3的麵團用錫箔紙包住，塑成自己需要的形狀後，放入冰櫃冷藏至變硬。
4.將冰硬的什錦核果麵團取出並撕除錫箔紙，切成約0.5公分厚度的片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層以180℃約烤20分鐘即可。