人參白朮粥

人參白朮粥是以人參、黃芪、白朮、粳米為主要食材的一道菜品。

所需食材

人參5克，黃芪20克，白朮10克，粳米100克，白糖3克。

製作方法

將人參、黃芪、白朮洗淨，切成薄片，放人沙鍋內，加入清水浸泡半小時，用大火燒開後改用小火煎成濃汁，濾取藥汁後，再加水煮取藥汁。將2次所得藥汁合併，分成2份，每天早、晚各用50克的粳米煮粥，粥熟後加白糖攪勻即可。

食用須知

【功效】補正氣，療虛損。

【用途】適用於五臟虛衰，久病體弱，氣短自汗，脾虛泄瀉，食欲不振，氣虛水腫者。

【用法】趁熱食用，每天1劑，5天為1個療程。