人人經濟：吃遍世界看經濟

基本信息

作　者：（日）榊原英資 著 張俊紅 譯
叢 書 名：
出 版 社：中信出版社
ISBN：9787508619477
出版時間：2010-04-01
版　次：1
頁　數：139
裝　幀：平裝
開　本：大32開
所屬分類：圖書 > 經濟 > 通俗讀物

內容簡介

為什麼法國的鵝肝醬和葡萄酒會被端上國宴餐桌？為什麼飲食文化最豐富的亞洲會被歐美的漢堡包迅速征服？為什麼麥當勞和可口可樂風光不再，日本壽司和中國茶卻成為全球的新寵兒？……
如何觀察經濟或是掌握經濟變遷的歷史，存在著許多不同的觀點。但大多都依託於對市場價格、巨觀經濟數據和圖表的分析，枯燥無味繼而拒人於千里之外。作者認為，在這眾多的解說經濟的方法中，有一個極為重要的角度被忽略了，那就是飲食。文化之本在於飲食，經濟之本也在於飲食。
《吃遍世界看經濟》從“吃”切入，把我們送入一條飲食文化形成和經濟板塊輪