食材明細
蒿子稈 250克
五香茶乾 250克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
營養價值
蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由於它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國台灣叫打某菜。常吃這個蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發現，每100克蒿子稈里含有的礦物質鉀高達450毫克。鉀，可以利尿，使人的血管內容量不至過高，同時還能通過高血鉀對離子的平衡，使血管壁保持鬆弛狀態。再結合蒿子稈安心氣的作用，格外能促使人身心達到平衡，有效平穩血壓，預防高血壓的發.
做法
蒿子稈洗淨，切段。
五香茶乾切絲。
鍋里油熱，放下五香茶乾煸炒一下，盛出。
鍋里油熱，放下蒿子稈加料酒煸炒至轉色。
放入五香茶乾。
加鹽，雞精，煸勻即可。
小貼士
一般人群均可食用。
適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
