相關詞條
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五香茄子
五香茄子，家常菜譜，原料有茄子兩個切滾刀塊，瘦肉末一兩，蒜半個、老薑一小塊切片，蔥五棵切碎，八角兩玫，老抽、生抽和兩大匙黃酒。
做法一 做法二 功效作用 -
牛肉剁椒蒸茄子
牛肉剁椒蒸茄子是一款以牛肉、剁椒為主要輔料與茄子一起蒸製而成的一款菜餚。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
簡介 製作 -
魚香茄子煲
澆在茄鯗上。 原料主料茄子約500克，半肥瘦免治豬肉約180克，姜米1...少許，蚝油1茶匙，紅椒絲半茶匙 材料主料：茄子500克 輔料：雞肉...歷史魚香茄子煲茄子原產印度，過去只有夏季才出產，儘管湘人素嗜香醇味重...
歷史 原料 做法 主要特點 食用須知 -
茄鯗
論述。做法主料：茄子（2個）、雞胸脯肉（1塊）、豆腐（1塊）、竹筍（1塊...。「茄鯗」用茄子做主料配以各種乾果，營養極為豐富。成菜味道鹹鮮，有濃郁的糟...聽說，依言搛些茄鯗送入劉姥姥口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們...
菜品特色 做法 營養價值 考證分析 -
名廚巧做家常營養菜餚500種
炸黃瓜盒茄子為主料的菜餚茄子簡介136.珊瑚茄子137....作品目錄目 錄白菜為主料的菜餚白菜簡介1.珊瑚白菜2....墩46.茄汁白菜肉卷蘿蔔為主料的菜餚蘿蔔簡介47.泡蘿蔔...
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團餐食譜1234
製作驗收工作，並由食品專業攝影師跟蹤拍攝了全程製作照片。該書對團餐主料...·孜然土豆塊 /040白菜燉粉條 /041黃豆燉茄子·蘿蔔燉粉條· 酸菜... /047醬燜茄子·土豆燜油豆·油燜茄子 /048蝦醬燒冬瓜·鹹魚雞粒...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
《中文選單英文譯法》
,譯法中的大部分中文菜名,翻譯方法分為幾種,分別以主料、烹飪方法、形狀口感... Liver with White Gourd五香牛肉 ：Spicy... Tofu五香熏魚 ：Spicy Smoked Fish五香雲豆...
簡介 詳 單 參考資料 -
東北菜
肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
美味茄鯗
裂出血。茄子經烹調可做出多種菜式。「茄鯗」用茄子做主料配以各種乾果，營養...切成片狀醃醋的茄子乾。 【製作方法】 主料:茄子500克、斑鳩肉...給劉姥姥吃，劉姥姥吃了說：“別哄我，茄子跑出這味兒來，我們也不用種糧食...
【原文摘錄】 【考證分析】 【製作方法】 -
好吃不貴：1元3元5元家常菜
最低注重營養搭配，主料與配料之間，主食與輔食之間，處處有技巧，處處顯智慧...蒜泥拌筍瓜片炒、熗清炒上海青清炒菜心清炒藕片蚝油霸王花口水茄子清炒土豆絲清...竹筍枸杞優酪乳白茵綠燜雙菇蒜蓉紅菜薹蒜蓉茄子椒乳通菜酥青豆泥熗土豆絲蒜蓉...
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